崔芳菊的介绍
崔芳菊崔芳菊,长期担任北京大学餐饮中心主任(将近25年)、中国高校伙食管理专业委员会副秘书长、北京高校伙食管理专业委员会主任等职务。
崔芳菊担任北京大学餐饮中心主任近三十年崔芳菊,应该承认其对于管理大型集体伙食有着丰富的经验。但从现实反映来看崔芳菊,不少学生和教师对其存在强烈不满。尽管学生多次在BBS上抗议崔芳菊,但北大食堂菜少、价高、外人多的情况始终没有改变。
中国烹饪协会的理事成员
1、刘敬贤崔芳菊:刘敬贤崔芳菊,中国烹饪协会首席顾问崔芳菊,中国烹饪协会理事,中国烹饪协会名厨专业委员会副主任,中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。
2、李春祥,1959年出生,辽宁省铁岭市人。1978年参军,1982年入党。
3、刘敬贤,中国烹饪协会首席顾问,中国烹饪协会理事,中国烹饪协会名厨专业委员会副主任,中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。现任现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。
4、李培雨厉害。李培雨崔芳菊的厨艺高于陈宗明。李培雨为中国烹饪协会理事,专业度高。李培雨,男,汉族,山东淄博,1953年7月出生,现任中国人民解放军空军济南鲁鹰宾馆副总经理、中国烹饪协会理事、国家级评委、山东省高级技师评委。
崔芳菊的人物评价
崔芳菊担任北京大学餐饮中心主任近三十年,应该承认其对于管理大型集体伙食有着丰富的经验。但从现实反映来看,不少学生和教师对其存在强烈不满。尽管学生多次在BBS上抗议,但北大食堂菜少、价高、外人多的情况始终没有改变。