固本创新，百年老厂焕发新生机。
文|云酒团队
两天四场活动，这个月末金沙古酒很忙。
2023年6月29日，金沙古酒于贵州金沙朗月酒店隆重举办2023贵州酿酒协会专家品鉴会，10位专家通过现场品鉴，对“慎初·醇柔20”“慎初·醇柔30”“金沙古酱·经典”“鲲鹏”“昇腾”“欧拉”“高斯”七款新品进行了鉴评。拉开了金沙古酒建厂102周年庆典活动的序幕。
值得一提的是，金沙古酒董事长李瑞杰透露，金沙古酒2023年销售目标为15亿元，目前金沙古酒已经与毕马威、中金公司、竞天等上市辅导机构接洽，启动上市准备工作，预计在今年深圳秋糖会上隆重签约，计划2027年完成港股上市。
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老酒厂、新机遇
每一座城市都有自己的底色，酒厂也是如此，金沙古酒的底色从来不单一。
祭山是金沙古酒对贵州传统文化的传承，更是对酱酒文化的挖掘。古代贵州，由于山路崎岖、生态环境复杂，先民有祭山的习惯，旨在祈求山神保佑。金沙古酒通过祭山大典，充分还原传统文化习俗，实现了对品牌文化内涵的深度挖掘。
从酱酒酿造全周期来看，曲的重要性不言而喻，大曲的质量从根本上决定了轮次酒及成品酒的品质。
端午节前后，空气湿度大，微生物勃发，气温升高，制曲车间的温度能达到40度以上，如此高温潮湿的环境有利于微生物生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。
金沙古酒于此时举办祭山制曲活动，充分说明了金沙古酒不仅是一家重视质量的酒厂，更是一家重视传统文化、重视酒文化的企业，体现了金沙古酒极致的工匠精神与因地制宜的工作方法。
金沙古酒方面明确表示，将立足品牌长期主义，继续夯实产品质量根基，在坚持古法酿制的同时，结合现代科技智能管理手段，持续创新酿造技术和工艺，不断提升产品品质，打造具有品牌独特标识的“柔派酱香”典范，为市场及消费者带来更好、更优的品质体验。
如今，白酒行业的竞争已经不是单纯的品质竞争，而是多维度的竞争，白酒极具文化特征，文化成为白酒市场竞争的新赛道，成为品牌打造的重要内容。
在传承中“超越”，就是驱动金沙古酒蓬勃生长的创新基因。金沙古酒将文化底蕴融入封坛、定制、产品开发，为这座老酒厂带来了新的发展机遇。
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金沙古酒的新玩法
“2023年行业是短期不乐观，长期不悲观。产业将呈现缓增长、理性增长的趋势。”
李瑞杰表示，预计下半年酒类消费市场将逐步恢复，价位在300元左右的中端产品市场是品牌企业重点发力的方向。在行业新周期的起点，金沙古酒要坚守长期主义，带领经销商义无反顾地向前冲，拼市场，抢地盘，全面赋能经销商，实现双赢。
据悉，金沙古酒上半年出货量突破，305万箱，同比增242%，遇冷越热，金沙古酒向经销商展示了其强大的品牌影响力和市场发展潜力。
为完成全年销售任务，促进品牌增长，金沙古酒也推出了一系列的新玩法。
一方面，金沙古酒出台了全国统一开发产品运营管理办法，将全面强化对开发产品市场统一管控；
另一方面，金沙古酒开展数字电商、圈层营销、行业拓展、慎初小店、会员营销、“酿酒大师元宇宙酱酒”、封坛定制等相关业务，为经销商提供更多合作选择，为消费者提供更多新颖的玩法。
与此同时，李瑞杰也表示，将继续贯彻大单品战略，联合大商重点突破，坚持贯彻产品为王，以“聚焦主品转型，联合大商全力打造核心大单品”的战略。坚持品牌投放、做品鉴会、做核心终端、建设销售队伍。坚持把市场基础工作做好，真正给经销商赋能；坚持打造核心大单品、赋能贴牌开发客户。
此外，金沙古酒还将继续深化双轮驱动，拓展海外市场新蓝海。2022年金沙古酒海外市场同比增速超过200%，目前销售渠道已布局北美洲，俄罗斯、中亚、大洋洲，欧洲，日韩，东南亚等共计二十多个国家。金沙古酒快速形成了适用于海外市场的营销策略，并推出海外专有市场产品。
2023年，金沙古酒还将重点发展东南亚、俄罗斯、中亚五国、北美、澳洲市场，持续提升品牌的海外市场影响力。
活动当天金沙古酒还举办了EMT营销委员会轮值CEO任命仪式。
EMT营销委员会及三大事业部是金沙古酒为提高销售额，强化组织力量，激活市场动能，增强品牌竞争力而成立的管理部门，也是金沙古酒创新运营的重要体现。
金沙古酒三大事业部的成立将充分发挥企业不同方向的发展势能，主品开发、品牌营销、创新营销也成为金沙古酒市场发展的核心驱动力和业绩增长的重要抓手。
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玩起来、活起来、火起来
市场工作基础化，是酱酒企业和经销商的必经之路。
金沙古酒品牌运营事业部总经理王林提出五大营销战术，即坚持控量保价、坚持三轮驱动、坚持高价值分销、坚持核心大单品、坚持同舟共济。
主品事业部总经理赵明认为，只有做好五个核心，才能将市场做得更加扎实，即做好核心包量堡垒店、核心消费者的品鉴会、核心终端的门头、核心终端的开瓶、核心市场的宴席。
赵明表示，酱酒的机遇依然可期，酱酒依然是最有成长空间的品类，消费下沉并不可怕，只要选择了好的赛道，选择了好的品牌，认真做好基础工作，就一定能够在消费下沉的宏观环境里活下来，并且为后面的腾飞积蓄力量。
作为新成立的部门，创新事业部专攻直播、电商、私域、云商、圈层、封坛、文创定制等新渠道新模式新产品，触达全域渠道。
金沙古酒创新事业部总经理元晓哲认为，新渠道能够带来新用户，新技术塑造新场景，新模式、新渠道、新用户、新品牌、新技术、新场景必须匹配新战略。
据悉，创新事业部将以安底斗酒及创新产品系列为基础，通过新技术、新工具、新平台、新打法，触达亿万消费者，累积千万粉丝，建立百万会员池，打造真正实现品销合一的全新战略业务体系。
综合来看，无论是传统渠道优化，还是新渠道新场景搭建，金沙古酒就是要增强与消费者的交流、沟通，创造可感、可触、可体验的营销模式，提高消费者的粘性。
作为金沙产区代表品牌之一，金沙古酒将持续优化品质建设、品牌建设、文化建设，让更多消费者通过高科技的方式体验到酱酒之美。通过让消费者玩起来，提升流通渠道的活性，从而进一步打开市场。
