方便面市场下滑，预制菜和其他方便食品蚕食市场
近期统一企业中国和康师傅控股发布半年业绩，方便面业务增速都有不同程度的放缓。疫情加速了以家庭消费为场景的方便食品创新和细分化，加上预制菜等品类的快速发展，都蚕食了方便面的市场。尼尔森IQ零售研究数据显示，上半年方便面全渠道销售额同比下滑2%。
方便面市场的变化也体现在上市公司的财报里。统一企业中国实现收入145.7亿元人民币，同比增长4.5%，但方便面所在的食品业务实现收入49亿元，同比则下降了8.7%。康师傅控股业绩显示，方便面业务实现收入139.5亿元，同比增长约3%。日清食品公布的业绩显示，其在中国业务分部的收入为148.59亿日元，同比减少5.5%。
预制菜的热度也引来了方便面巨头的关注，财报中统一企业中国表示，下半年在立足自热米饭、冲泡馄饨等常温产品的基础上，也将布局预制菜业务。
谁在抢走方便面的市场
方便面的下滑也与行业的“内卷”有关。在北京中关村(000931)一家7-11便利店里，各种螺蛳粉、米线等其他方便食品所占据的比例越来越大。尼尔森IQ最新发布《速食行业趋势报告》显示，部分地域美食类的产品表现突出，例如急冻广东点心和螺蛳粉在2023上半年实现高速增长。
另一方面，疫情下大火的预制菜也在分流方便面的热度。今年方便面的成交数据并不理想，但预制菜1-7月成交额同比增长超100%。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模约为4196亿元，同比增长21.3%，预计2023年市场规模将达5100亿元，2026年将达10720亿元。
消费者转而关注更实惠的选择
方便面企业的增长主要来自于产品结构升级，但目前消和讯自选股写手 风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。
