植物奶市场迎来厚积薄发的新赛道
根据联合国世界人口数字展望报告（2019）分析，到2050年，全球人口将增长到约97亿，而能否供给更充足的蛋白质和营养素已成为人类社会面临的新挑战。在这种背景下，植物蛋白具有资源消耗低、来源丰富、环境友好等优点，成为未来食品需求的必然选择。
同时，随着中国经济的持续发展，国民可支配收入不断提高，人们对生活品质的追求也越来越高。除了注重美味的体验，人们更重视产品的营养健康价值和对自身健康状况的影响。植物奶作为一种富含营养成分的饮品，受到越来越多消费者的追捧。
各种主打植物营养概念的产品受到消费者青睐
在这种背景下，各种主打植物营养概念的产品越来越受到消费者的关注和青睐，特别是新型的植物蛋白饮料得到快速发展，各种新产品层出不穷，常见的就有燕麦奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、米奶等。根据Euromonitor的数据，2022年全球植物基乳饮品的市场规模为406.8亿元，较2021年同比增长5.8%。
东方素养肽素乳打造植物营养新品类
在植物奶备受消费者欢迎的背景下，现在我国植物奶市场各种品牌可谓百花齐放，传统品牌诸如六个核桃、维他奶、豆本豆，还有网红品牌光合博士、OATLY、植物标签等，更有后来入局的新兴品牌东方素养。作为三生（中国）推出的专注于科学植物营养的全新品牌，东方素养通过将“植物基”与“食源肽科技”融合创新，用肽素乳开启了植物奶品类的细分新赛道，成为这一领域的标志性品牌。
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