茅台酒加入酱香咖啡引发市场关注
茅台酒厂与瑞幸联名的“酱香拿铁”成为热门话题，消费者开始关注原料供应商。据宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国透露，在厚奶生产过程中，茅台(600519)酒厂押运来了价值3000万元的茅台酒，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，最后将瓶子运走。
生产难点和解决方案
加入茅台酒到厚奶中并不容易，因为这种奶制品是通过膜处理的方式生产的，需要保留牛奶中的蛋白和活性物质，但茅台酒的酒精和牛奶会产生反应，解决这一问题是生产的难点之一。此外，酒精对包装材料也有腐蚀性，需要克服这一难点。
茅台酒严格管理
对于外界对厚奶中是否含有茅台酒的疑问，闫建国表示，在加工前茅台酒厂派人押运来了价值三千万的飞天茅台酒，并在塞尚的工厂盯着一瓶一瓶加入原料中，最后将瓶子集体运走，非常严格。
塞尚乳业获得融资
塞尚乳业是一家专注于蛋白粉、稀奶油、奶酪和特色奶制品领域的企业，曾获雀巢中国战略融资，也是乳品深加工领域的独角兽企业。
市场关注
茅台酒作为国内知名酒品品牌，其加入到酱香咖啡中引起了市场关注。投资者可以关注茅台酒厂的相关动态，以及塞尚乳业和其他类似企业的发展情况。
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