2023年12月27日，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵先生联合“百灵鸟行动”公益项目在北京JW万豪酒店发起年度公益演讲：“聚焦的力量—巴奴“产品主义”的过去、现在、未来”，创业23年来，杜中兵坚守产品主义，践行产品主义，趟出了属于巴奴差异化的道路。
针对餐饮行业，杜中兵在演讲中给出了建议：没钱不要做餐饮。他举例到，比如说这个事儿需要投资50万，但是家里还算有300万，这个心是踏实的，是可以跟整个环境对抗的，没有人吃，顾客不认、不买单等等，所有的问题都可以解决。
“否则你刚开始的时候你心就会飘，你心就会发毛，到最后你不是输给了顾客，输给了你自己最初的决策，而是输给了这个市场最早期的那一段的苦难，这一块的挑战你输了，所以做餐饮你如果没有准备半年到一年的赔钱就别干，这个行业不是穷人的。”他说。
那么餐饮这件事做的到底是什么？
杜中兵谈到，可以说这是个生意，也可以说是个企业，也可以说是个品牌。但是大多数的餐饮人输掉，几乎都是因为把自己变成生意，不赚钱就不干了，所有的事儿都会围绕着钱走。“如果坚持最初选择的标准，思考为顾客创造的价值是什么，就会发现，坚持过后留下来的钱才是真的，才是自己的。如果你只奔着抓住钱，那它是短暂的，它未必真的是你的。”
新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。
