[保洁工具管理制度规范]保洁工具管理制度 餐具消毒洗涤卫生管理制度有哪些?1、餐饮具做到当餐回收保洁工具管理制度,当餐清洗消毒保洁工具管理制度,不得隔顿、隔夜。餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”保洁工... admin /企业管理 /2023-06-20 /15 阅读