[餐厅后堂管理制度及流程]餐厅后堂管理制度及流程 中式餐厅后堂秩序怎么整理?六常管理法的核心是对物品分类。厨房的设备和用具要分清是否有用。对于已经超过三个月没有使用过的物品,就可以视为无用,应将其送还仓库保管或直接报废处理。对留下的有用物品,进行合理分家,分别负责... admin /企业管理 /2023-06-21 /16 阅读